Заготовки

Заготовки

Солёные огурцы

Солёные огурцы Деда Авдотия

Лучше всего, милые мои, огурчики солить в дубовом бочонке.  И стоять он должен в прохладном погребе. Знаю, что у вас нет ни бочонка, ни погреба.  Поэтому я сейчас вам расскажу, как можно заделать огурчики дома, да так, чтобы хруст оного не выдал, что он не бочковой.  

Солёные огурцыИ ещё.  Как я не люблю уксус, который часто добавляют в огурцы, тем самым портя весь вкус. Мы будем готовить наши  огурчики без добавления всякого там уксуса и эссенций. Наши огурцы будут как настоящие бочковые.

Подробнее...

Заготовка грибов

Заготовка грибов на зиму

{jcomments on}Ох и люблю я, милые мои, зимой поесть душистого грибного супчику. Благо в моих закромах всегда для этого имеются сушёные белые грибочки.  Грибы нужно собирать и заготавливать обязательно самому. Покупать их не нужно, ведь собранные своими руками грибочки гораздо  вкуснее и радостнее.

заготовка грибовЯ расскажу, как можно грибы  засушить  и заморозить, таким образом, они могут долго храниться, не теряя вкуса.

Подробнее...