^Наверх

  • 1 Угощения Деда Авдотия
    Оригинальные кулинарные рецепты Деда Авдотия. Множество разнообразных блюд. Способы заготовок и хранения продуктов. Полезно и вкусно. Советы Деда и многое другое. Готовьте с радостью!
  • 2 Угощения Деда Авдотия
    Постные пирожки Деда Эти пирожки пекутся из постного теста, естественно и начинка должна быть из постных продуктов. Пирожки получаться лёгкие и вкусные, так что их можно есть не боясь испортить фигуру.
  • 3 Угощения Деда Авдотия
    Сельдь под шубой без майонеза Любимое многими блюдо - «сельдь под шубой» можно приготовить без использования майонеза. Таким образом, знаменитая закуска, становиться менее калорийная и лёгкая. Тем более, что на мой взгляд, майонез нельзя назвать полезным продуктом.
  • 4 Угощения Деда Авдотия
    Куриные медальоны из грудки Это диетическое и вкусное блюдо, под названием «куриные медальоны», готовить очень легко и быстро. Нам понадобятся: филе куриной грудки, мука, оливковое масло, карри, базилик, соль,перец.
  • 5 Угощения Деда Авдотия
    Яблочный уксус Деда Авдотия Каждую осень, из своих яблок, я заготавливаю уксус. Его мы используем в пищу, вместо обычного химического уксуса, а так же в косметических и гигиенических целях. Уксус можно сделать из любых яблок, но всё же сладкие и спелые для этого подойдут лучше.
Всё есть

Готовьте с радостью! Угощения Деда


Угощения Деда Авдотия

Рецепты Деда

Соус бешамель

 Как приготовить соус бешамель.
Соус бешамельВ посуде с толстым дном растопите одну столовую ложку сливочного масла, добавьте  полторы столовых ложки муки и обжарьте постоянно помешивая венчиком. 
Примерно через две минуты снимите с огня и дайте остыть пока масло не перестанет пузыриться.  

 

Сразу полностью  вылейте стакан очень горячего молока  и  начинайте активно размешивать муку в молоке.
Молоко должно быть очень горячим, это важно, для более равномерного перемешивания, чтобы не оставалось комочков .

Постоянно перемешивая соус, поставьте посуду на огонь  и в течение одной-двух минут доведите  до загустения. В самом конце добавьте соль по вкусу.

Для приготовления этого соуса, вместо молока, можно использовать сливки, а так же  куриный, мясной или овощной бульоны.
Смотрите все соусы

Copyrigcht © 2013 Угощения Деда Авдотия