^Наверх

  • 1 Угощения Деда Авдотия
    Оригинальные кулинарные рецепты Деда Авдотия. Множество разнообразных блюд. Способы заготовок и хранения продуктов. Полезно и вкусно. Советы Деда и многое другое. Готовьте с радостью!
  • 2 Угощения Деда Авдотия
    Постные пирожки Деда Эти пирожки пекутся из постного теста, естественно и начинка должна быть из постных продуктов. Пирожки получаться лёгкие и вкусные, так что их можно есть не боясь испортить фигуру.
  • 3 Угощения Деда Авдотия
    Сельдь под шубой без майонеза Любимое многими блюдо - «сельдь под шубой» можно приготовить без использования майонеза. Таким образом, знаменитая закуска, становиться менее калорийная и лёгкая. Тем более, что на мой взгляд, майонез нельзя назвать полезным продуктом.
  • 4 Угощения Деда Авдотия
    Куриные медальоны из грудки Это диетическое и вкусное блюдо, под названием «куриные медальоны», готовить очень легко и быстро. Нам понадобятся: филе куриной грудки, мука, оливковое масло, карри, базилик, соль,перец.
  • 5 Угощения Деда Авдотия
    Яблочный уксус Деда Авдотия Каждую осень, из своих яблок, я заготавливаю уксус. Его мы используем в пищу, вместо обычного химического уксуса, а так же в косметических и гигиенических целях. Уксус можно сделать из любых яблок, но всё же сладкие и спелые для этого подойдут лучше.
Всё есть

Готовьте с радостью! Угощения Деда


Угощения Деда Авдотия

Рецепты Деда

Как приготовить чесночное масло

Как приготовить чесночное маслоЧеснок - издавна применяется как народное средство для профилактики и помощи организму при лечении многих заболеваний. Чем же так полезен чеснок.

 

В чесноке содержится витамин В1 – тиамин. Тиамин – вещество, которое жизненно необходимо для хорошего функционирования нервной системы.

Эфирные масла, растительные агенты, фитонциды - уничтожают вирусы и болезнетворные бактерии. Новости кулинарии

В чесноке содержится много серы. Аллицин, входящий в серосодержащие вещества, и является причиной особого запаха чеснока. Так же сера помогает синтезировать метионин – аминокислоту, которая способствует нормальному состоянию хрящей и суставов.

В составе чеснока много хрома, железа, магния, меди, мышьяка, витамина С и бета-каротина. Это настоящий кладезь полезных веществ, необходимый организму.

Чеснок делает кровь менее вязкой. Поэтому его считают хорошим народным средством для профилактики инсульта и инфаркта.

Чеснок положительно влияет на мужскую потенцию, расширяет сосуды и усиливает кровообращение.
 чесночное масло-рецепт

Благодаря рефлекторному и секреторному действию, чеснок повышает аппетит, стимулирует работу желудка и кишечника, увеличивает секрецию желудочного сока и желчи, способствует развитию нормальной микрофлоры.

Чеснок регулирует процессы, связанные с регенерацией тканей, способствует открытию и очищению пор кожи, улучшает рост и качество волос.

Так же обладает мочегонным действием.
Заготовки

Классический рецепт приготовления чесночного масла

чесночное масло рецепт приготовления

  • Чеснок промыть, разделить на зубчики, снять кожицу и разрезать каждый зубчик вдоль на две половинки. Стеклянную бутылку простерилизовать, положить в неё

    чеснок и плотно закупорить.

  • На одну бутылку масла 0.5 л — нужно взять одну целую головку чеснока. Масло лучше применять оливковое.

  • Нагреваем растительное масло до 180 градусов в небольшой кастрюле, затем аккуратно заливаем в бутылку с чесноком. Пластиковой воронку при этом, использоваться не рекомендуется.

  • Плотно закрыть бутылку пробкой и поставить в прохладное место, но не в холодильник, примерно на одну неделю.

  • Потом процедить масло через 2 — 3 слоя чистой марли и перелить в другую простерилизованную бутылку. Это делается для того, чтобы масло долго хранилось и не портилось. Закупорить бутылку пробкой.

  • Далее готовое чесночное масло храниться в холодильнике.

 При некоторых заболеваниях применять чесночное масло противопоказано: обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, эпилепсия, острый гломерулонефрит.

Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.

Copyrigcht © 2013 Угощения Деда Авдотия